Todos los beneficios del aceite de ajonjolí que debes conocer
Lo primero que debemos saber del aceite de ajonjolí, es que se extrae de las semillas de una planta herbácea con flores blancas o rosadas, en forma de campana y con un fruto que contiene numerosas semillas ovaladas, negras, blancas o cafés, conocidas también como semillas de sésamo. No se sabe muy bien cuál es su lugar de origen, pero se le atribuye a África tropical y a la India, hoy en día, es posible encontrar las semillas de ajonjolí en distintas partes del mundo.
Estas semillas, contienen una cantidad elevada de proteína y son ricas en fibra, almidones complejos y agua, además de múltiples vitaminas como E, B1, B3, B6, B. Las grasas que contiene son grasas insaturadas, que son mucho más asimilables y beneficiosas para el cuerpo humano (como omega 3 y omega 6).
¿Cómo se hace el aceite de ajonjolí?
Nuestro aceite de ajonjolí es extraído de las semillas de sésamo de cultivos orgánicos y es prensado en frío, un modo de extracción mecánico que se realiza a bajas temperaturas, preservando todos los nutrientes, como sus ácidos grasos, vitamina E, antioxidantes naturales y lo mejor de todo es que no necesita ningún aditivo y no pasan por un refinado adicional. Su sabor muy es parecido a las nueces y tiene una textura muy suave.
¿Para qué sirve aceite de ajonjolí?
Para la salud cardíaca, evitando problemas circulatorios y dolencias cardiovasculares.
Fortalecimiento de la memoria por su contenido de magnesio.
Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción del colesterol LDL, gracias a su contenido de Lecitina, que se encarga de disolver la grasa acumulada y evita que se adhiera a las paredes arteriales.
Acelera el funcionamiento digestivo gracias a su contenido de fibra.
Como antinflamatorio, es ideal para personas que sufren de problemas de artrosis o artritis gracias al cobre y a los ácidos grasos linoleico y oleico presentes en el aceite.
Fuente natural de antioxidantes, la vitamina E que contiene ayuda a combatir el envejecimiento prematuro y numerosas enfermedades degenerativas.
Suplemento alimenticio, dos cucharadas de ajonjolí (15 gramos cada una) contienen 300 mg. de calcio, más de lo que puede contener una taza de leche de vaca.
Favorece la eliminación de grasas.
Aceite ajonjolí para el cuidado del cabello
Trata las canas prematuras
Protege el cabello de los ratos V nocivos.
Brillo radiante
Mejora el crecimiento
Combate las puntas abiertas
Protege de la contaminación
Acondicionador natural
Anticaspa
Trata los piojos
Beneficios para la piel
Es muy recomendado para hidratar pieles resecas.
Ayuda con la firmeza de la piel, reduce estrías y trata las manchas producidas por el acné.
Tiene un discreto efecto como protector solar.
Ideal para retrasar la aparición de arrugas.
¿Cómo consumir aceite de ajonjolí?
Según estudios comprueban que el consumo de aceite de sésamo debe ser el 10% del total de calorías diariamente.
Importante: El uso y abuso de aceite de sésamo puede causar diarrea.
¿Cuándo usar aceite de ajonjolí en la cocina?
Las semillas o el aceite de ajonjolí cumplen funciones de especie o condimento empleado para preparar diversas comidas:
